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作者：刘婷婷　法学副教授

“大胃王”禁止了，“黑暗料理”又现江湖。目前，诸如“黑暗料理”直播或短视频，在视频平台上并不少见。记者近日观看30多场相关直播、200多条短视频后发现，此类视频大多以异常夸张的方式吸引网友点击进入，并持续观看，但往往在直播结束时会剩下满桌菜品，许多菜品甚至几乎没动，有些只被吃了一口。

制作“黑暗料理”本身并没什么错，只要这些“料理”能自产自吃自理。问题在于，那些想借此博得流量的主播并没打算吃下食物。主播“别出心裁”，利用人们的猎奇心理，把心思放在怪异的烹饪方式上，不管菜品能不能吃、味道如何，只要做出来的东西能博人眼球就达到了目的，导致大量食物被浪费。而这种状况，在视频平台广泛存在。

也许在主播们看来，自己花钱买了食物，等于拥有了食物的所有权，想怎么处理就怎么处理，浪费一点也无所谓，容不得旁人置喙。殊不知，浪费食物不仅是不道德的行为，也是一种违反法律的行为。

《反食品浪费法》明确规定，“个人应当树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，外出就餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐、取餐”，就算在家庭生活中，也“应当培养形成科学健康、物尽其用、防止浪费的良好习惯”。审视那些所谓的“黑暗料理”，加了泥巴的酱爆龙虾，用酱油煮的火鸡面，将辣椒面、酱油、醋和草莓混在一起的“水果色拉”等，与“文明、健康、理性、绿色”相距甚远，根本就谈不上科学健康、物尽其用，显然触碰了法律底线。

既然主播选择在平台上分享，视频也好直播也罢，都相当于进行一场示范。特别是一些粉丝量很高的主播。因此，对于浪费食物的“黑暗料理”，更应严肃规制。根据《反食品浪费法》，“餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒”，由有关部门“责令改正，给予警告”；“餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费”，“责令改正，给予警告，拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款”；“食品生产经营者在食品生产经营过程中造成严重食品浪费”，“责令改正，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款”。

具体而言，对涉及的店家该警告的警告，该罚款的罚款，对于制造“黑暗料理”的主播，也应拿起行政处罚的法律利器。不仅如此，根据《反食品浪费法》规定，还应强化新闻媒体、网络平台的义务，不得制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息，发现用户有违法行为的，应当立即停止传输相关信息，直至停止提供信息服务等。

避免舌尖上的浪费，是全体公民的法律义务，对网络主播探店乱象，不能当作段子看笑话，而应引起警觉、及时治理。（刘婷婷）

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